Durante la mattinata verrà allestito un percorso didattico che illustrerà ai presenti le varie fasi di lavorazione che il pastore/allevatore svolge con gli animali, riproponendo attrezzature e attività con metodi tradizionali e moderni per la custodia degli animali. Appuntamento venerdì 29 maggio
ALGHERO - Venerdi? 29 maggio 2026 ritorna a Santa Maria La Palma la tradizionale giornata dedicata alla tosatura degli ovini. Con inizio alle 9.30 si svolgera? a Santa Maria la Palma la 17a edizione della “Giornata della Tosatura”. L’iniziativa inserita nella rassegna “Primavera in Borgata” e? organizzata dal Centro Sociale Impegno Rurale in collaborazione con gli allevatori della Nurra, l’assessorato alla Pubblica Istruzione, Sport, Politiche Sociali e Fam, l’assessorato allo Sviluppo Economico, l’assessorato alle Manutenzioni e Verde P. del Comune di Alghero, il dipartimento di Bonassai dell’Agenzia Agris, il Servizio Veterinario ASL territoriale di Alghero e Sassari e gli Istituti Comprensivi delle scuole cittadine. E? un’ occasione ricreativa e di intrattenimento, con precise finalita? didattiche in quanto rivolta in modo particolare ai giovani studenti delle scuola primaria.
E’ importante infatti far riscoprire ai piu? giovani le consuetudini e le tradizioni del mondo agro pastorale, e rappresenta un modo per rendere memoria al passato e alle radici della nostra terra. Durante la mattinata verra? allestito un percorso didattico che illustrera? ai presenti le varie fasi di lavorazione che il pastore/allevatore svolge con gli animali, riproponendo attrezzature e attivita? con metodi tradizionali e moderni per la custodia degli animali, il riconoscimento degli animali anche attraverso l’ausilio dei moderni strumenti informatici, la mungitura, la tosatura. Uno stand verra? allestito per la preparazione dei prodotti alimentari derivati dalla lavorazione del latte: formaggio, ricotta e yogurt. E in un altro spazio ci sarà la presentazione dei prodotti alimentari derivati dalla lavorazione del latte e per la degustazione. Un’area verde della borgata verra? allestita per riproporre agli studenti l’aia di una casa di campagna di un tempo passato, dove si potranno vedere tanti animali da cortile e di bassa corte.
Per la giornata del 29 maggio l’assessorato alla Pubblica Istruzione del Comune di Alghero ha riservato il trasporto degli studenti con gli scuolabus al trasferimento A/R per la borgata di Santa Maria La Palma, garantendo la partecipazione di quattro classi della scuola primaria appartenenti ai tre Istituti Comprensivi della citta?, frequentanti la 4a classe primaria, provenienti dai plessi scolastici: Sacro Cuore, Sant’Agostino, Maria Immacolata e la partecipazione di tutte le classi degli alunni frequentanti la scuola media, primaria e dell’infanzia presenti nella borgata di Santa Maria La Palma. Alle ore 12 terminata la fase delle attivita? con gli animali e i laboratori latteo-caseari, alunni e docenti prima di far rientro in citta?, in una breve pausa ricreativa avranno modo di poter degustare i prodotti alimentari derivati dalla lavorazione del latte e i dolci che le volontarie del centro sociale prepareranno con latte, yogurt, ricotta e formaggio. Alle ore 13 come da consuetudine tradizionale, la degustazione della pecora bollita con patate, cipolle e pane Zichi. A fare da padrone di casa i genuini prodotti del territorio dell’Agro della Nurra di Alghero
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