ALGHERO - La Piazza Civica di Alghero ha ospitato nei giorni scorsi la premiazione del Riccio d'Oro, a conclusione della rassegna dedicata al bogamarì alla quale hanno partecipato 26 ristoranti, trattorie, wine bar e botteghe del gusto che hanno raccontato, da punti di vista differenti, la storia del riccio di mare nella cucina algherese. Il riccio d'oro va al giovane cuoco Tonino Delrio, del ristorante "Il Corallo", con una linguina ai ricci semplice e gustosa.