ALGHERO - Martedì 4 marzo, per iniziativa della Confcommercio, sarà avviata ad Alghero una nuova edizione del corso di formazione in materia di “Igiene Alimentare e Haccp”. Organizzata da Performa, l’Agenzia Formativa del Sistema Confcommercio. L’attività è finalizzata alla formazione di tutte le figure – titolari, responsabili ed addetti – che, all’interno delle varie realtà aziendali, sono coinvolte nelle diverse fasi di lavorazione, trasformazione e distribuzione degli alimenti nonché di quanti intendono operare all’interno di questo delicato settore o desiderano semplicemente arricchire il proprio curriculum professionale, anche in vista della prossima stagione estiva.

I corsi tengono conto degli obblighi dettati dalle vigenti disposizioni normative comunitarie e nazionali che impongono a tutti i titolari di imprese operanti nell’ampio e variegato comparto dell’alimentazione (ristoranti, bar-caffè, strutture turistiche con annesse cucine o bar, mense, pizzerie, gelaterie, pasticcerie, gastronomie, distribuzione organizzata, rivendite di generi alimentari, frutta e verdura, macellerie, prodotti ittici, pane e dociumi, ecc.) di provvedere alla formazione ed all’aggiornamento degli addetti alla manipolazione degli alimenti.

Per ogni indicazione in proposito, è possibile rivolgersi, ogni mercoledì mattina, dalle ore 9,00 alle ore 13,30, agli uffici della sezione territoriale Confcommercio di Alghero, in via Brigata Sassari, 7 (tel. 079.984637) o, in alternativa, telefonare, tutti i giorni, all’apposito sportello informativo istituito presso la sede centrale di Sassari dell’Organizzazione Datoriale (tel. 079.2599538/528/519).